Autor: Samsara 2012-01-30
Reteta saptamanii 30 ianuarie - 05 februarie 2012. Concurs castigat de Samsara.
Ingrediente:
- 250 g fasole alba
- o conserva fasole rosie
- 4 castraveti murati
- 2 cepe mici, rosii
- 6 linguri de ulei de masline
- 2 linguri de otet balsamic
- 1 lingurita miere
- 1 lingurita mustar
- 1 catei de usturoi
- sare
- piper
Preparare:
1. Se pune fasolea alba la inmuiat de cu seara.
2. A doua zi se clateste, se scurge si se pune la fiert.
3. Dupa ce a fiert se clateste si se pune intr-un bol. Fasolea rosie se clateste si ea si se pune peste cea alba, in bol.
4. Ceapa rosie se taie rondele si se adauga peste fasole. Castravetii se taie si ei rondele si se pun peste legume.
2. A doua zi se clateste, se scurge si se pune la fiert.
3. Dupa ce a fiert se clateste si se pune intr-un bol. Fasolea rosie se clateste si ea si se pune peste cea alba, in bol.
4. Ceapa rosie se taie rondele si se adauga peste fasole. Castravetii se taie si ei rondele si se pun peste legume.
Apoi prepari sosul vinegreta:
5. Se amesteca uleiul cu mierea, se adauga otetul balsamic. Se pune mustar, sare, piper si catelul de usuturoi tocat marunt. Se amesteca foarte bine ingredientele si se toarna sosul peste salata.
6. Se lasa 30-60 de minute sa stea si apoi se serveste cu pofta.
6. Se lasa 30-60 de minute sa stea si apoi se serveste cu pofta.
Pofta buna!
