Autor: Rosefofo 2011-11-14
Reteta saptamanii 14 - 20 noiembrie 2011. Concurs castigat de Rosefofo.
Ingrediente:
- 1 pachet cu Tortilas (5-6 tortilas sunt suficiente)
- 1 ardel gras
- 1 dovlecel verde de marime medie (zukini)
- 2 bucati piept de pui
- 1 ceapa
- 150gr cascaval
- sare, piper
- 2 linguri ulei de masline.
Preparare:
Eu folosesc wok-ul pentru ca e mai usor de jonglat cu el
Eu folosesc wok-ul pentru ca e mai usor de jonglat cu el
1. Pieptul de pui se transeaza fashii, si se caleste in ulei de masline, la foc mic. Dupa ce s-a inmuiat putin se adauga legumele pe rand, incepand cu ceapa (transata la fel - fasii), si ardelul. Se adauga condimentele.
2. Separat se pregatesc feliile de tortalis - daca le tineti la frigider e bine sa le incalziti putin fie la cuptorul cu microunde fie la puneti pe o tigaie de teflan pentru un minut pe fiecare parte. Eu le las pur si simplu la temperatura camerei cu 30 de minute inainte sa le folosesc.
3. Amestecul cu pui si legume se tranfera pe feliile de tortilas, se presara cascavala ras, fie se ruleaza fie se exacuta ca in figura de mai jos.
4. Cand doriti sa le serviti, incalziti o tigaie de teflon/ceramica - fara ulei, puneti rulourile si le lasaie pe fiecare parte aprox un minut sa se rumeneasca putin.
Se servesc cu "sour cream" ori iaurt / smantana, fie cu o salata cu boabe de porumb ori orice fel de salata.
Pofta buna!
