Autor: Histria 2012-01-02
Reteta saptamanii 28 decembrie 2011 - 01 ianuarie 2012. Concurs castigat de Histria.
O reteta gasita in cufarul magic al bunicii. "Florile de gheata" sunt un aperitiv care vor rascoli amintiri din vremea copilariei!
Ingrediente:
- 250 ml lapte,
- 2 oua,
- 150 g faina,
- un praf de sare,
- 200 g telemea,
- cateva masline verzi umplute,
- ulei.
Mod de preparare:
1. Se bat ouale cu furculita, se adauga treptat laptele, praful de sare si faina. Trebuie sa rezulte un aluat putin mai gros ca la clatite.
2. Intr-un vas mai inalt si ingust se pune ulei la incins. Se scufunda forma (este o rozeta turnata in fonta, cu maner), se lasa sa se incingă, apoi se scufunda asa incinsa in aluat. Se pune iar în ulei si se tine pana se rumeneste usor.
3. Se desprind de pe forma, se presara telemea rasa si se decoreaza cu masline.
Pofta buna!
