Autor: Irina Mateescu 2009-10-02
Bam-Bum-ul tau vrea ceva BUN si DULCE? Hai sa-i gatim o budincuta!
Reteta incercata de Irina.
Ingrediente necesare pentru 6 portii mici de budinca:
- 100 grame de paste fainoase (taitei, fidea, spagetti etc);
- 150 grame de branza de vaci (poate fi facuta in casa);
- 150 grame de iaurt;
- 300 ml de lapte (de vaca, nu praf);
- 2 oua;
- 3 lingurite de zahar;
- 1 lingura de stafide;
- 1 varf de lingurita cu sare.
Ce ai de facut?
- Se pun intr-un vas de jena: pastele (daca sunt prea lungi este bine sa le rupi in bucati mai mici), branza de vaci si iaurtul.
- Se amesteca separat ouale intregi cu zaharul si sarea. Dupa omogenizare, compozitia se varsa in vasul de jena si se amesteca cu celelalte ingrediente.
- Se adauga in vasul de jena stafidele si laptele (care va acoperi in intregime compozitia) si se amesteca bine.
- Intreaga compozitie se lasa cca. 35 de minute in cuptor, la o temperatura de 200° C.
- Cand s-a rumenit usor deasupra, budinca se scoate din cuptor si se lasa la racit. Este bine sa fie servita la temperatura camerei.
POFTA BUNA!
